16.8.12

Receita de Quinta : Lasanha de copinho




Na onda da porção individual das coisas, como os cupcakes a lazanha vem chegando!!
Acompanhada de molho branco ou vermelho com os recheios que vc quiser vc pode surprender sua familia ou convidados!
A receita é indicada pelo site Lauren’a Latest.
Vejam :

  • Massa

21 folha(s) de massa para lasanha
Recheio
200 gr de cream cheese
50 gr de queijo ralado
1 kg de Mussarela ralada(s)
50 gr de ricota
1/2 colher(es) (chá) de pimenta-do-reino preta
1 unidade(s) de ovo

  • Molho

2 colher(es) (sopa) de azeite
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
500 gr de carne moída cozida(s)
1/2 unidade(s) de pimentão vermelho picado(s)
1 unidade(s) de abobrinha em cubos pequenos
2 dente(s) de alho picado(s)
150 gr de tomate picado(s)
200 gr de molho de tomate
1 colher(es) (sopa) de manjericão seco(s)
1/2 colher(es) (sopa) de orégano seco(s)
1 folha(s) de louro
1 colher(es) (chá) de açúcar
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca


Modo de preparo :

  • Massa


Coloque uma panela grande com água e sal para ferver. Cozinhe as folhas de massa por 2 minutos a menos do que é instruído na embalagem e escorra. Coloque as massas numa assadeira untada até a hora da montagem.

  • Recheio


Mexa todos os ingredientes, deixando de fora metade da mussarela ralada Reserve.

  • Molho


Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o pimentão, a abobrinha e o alho por 5 minutos ou até ficar tudo macio. Junte a carne moída cozida e a molho de tomate e misture tudo até ficar bem incorporado. 
Reduza o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que o molho esteja bem cozido. 


  • Montagem


Pré-aqueça o forno a 170°. Forre 12 forminhas (em formato de copinho) com papel manteiga e depois coloque uma folha inteira para forrar as paredes do copinho. 
Coloque ½ colher (sopa) de molho no fundo de cada copo e corte 9 folhas de massa e pressione cada um dos pedaços de massa no fundo em cima do molho. 
Cubra a massa com uma colher generosa de molho, seguida de outra, também generosa, de recheio de queijo. Repita as duas camadas. Por fim, cobra as forminhas com um mais um pedaço de massa, mais um pouco de molho e com queijo mussarela reservado anteriormente. 
Asse por 25 ou 30 minutos ou até o recheio ficar bem quente e borbulhante. Sirva em seguida.



16 comentários:

  1. Mas que tudo de ótimo e delicioso ...
    Quero pra já!
    Vou fazer sim, amei!

    Bjs
    www.useihoje.blogspot.com.br

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  2. Nossa, isso deve ser ótimo, ainda mais pra mim, que sou um garfield ambulante e amo lasanha! rs
    Fora que o visual dos copinhos tbm eh mto fofo, né?! Vou anotar pra tentar fazer, assim que eu deixar a preguiça de lado..rs
    Bjo!!!

    www.esmaltecendo.blogspot.com

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  3. Ñ quero nem aprender a receita. Caso contrário ñ vou querer comer outra coisa.
    Mas fiquei com água na boca.

    Beijos.
    www.1001unhas.blogspot.com

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  4. Aiii que maldade!!! Deu uma vontade agora...
    Parece ser ótimooo
    huuummm
    Vou anotar aqui..

    Bjoo
    http://meuvicioemesmaltes.blogspot.com.br/

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  5. humm que delicia isso..deu vontade de fazer hoje

    besos y buen jueves
    http://www.cosasde-ladydiva.com/

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  6. Ai que Delícia, além de lindo me pareceu muito apetitoso!
    beijo!

    Ver nas Unhas

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  7. Que delicia de receita e super bonita. se não tivesse acabado de almoçar ia ficar com fome.
    Adorei quelida
    Obrigada por participar do sorteio!
    Boa sorte
    Boa semana!
    ♥ Beijos coloridos!

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  8. Que receita original, Nana... e fica lindo... um prato bem requintado... com uma salada fica perfeito...

    Bjs
    Luísa

    http://efoiumdiaqueelacriouoseublogue.blogspot.pt/

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  9. Quelida vc tem aquele holo Ares?
    Como vc disse a gente desamina né?
    Passando para desejar...
    BOA QUINTA! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  10. Viu amiga quando falo sempre tem um fundo de verdade, nem todas concordam mas mostro né?
    Não curto a marca não é atoa!
    Passando para desejar...
    BOA QUINTA! ♥
    ♥ Beijos coloridos!

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  11. Hummmmm... que delícia! Deu muita vontade de fazer! Eu amo lasanha!!!

    Nana, vc viu que eu te mandei a entrevista por e-mail?
    Beijocasss

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  12. menina ja amo lasanha esta novidade me deixou com água na boca que idéia boa obrigada pela visita bjoos http://mulhervaidosacom.blogspot.com.br/

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  13. Afff.. ao ver essas fotos, minha boca encheu de água. Que receita maravilhosa e diferente. Parece ser bem prática de fazer, é de surpreender a família mesmo. Beijão, Nana.

    Ass: Rebeca Evangelista
    http://papodeesmaltes.blogspot.com.br/

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  14. Meninaa, adorei, vou mostrar para minha mãe amanhã !!!

    Bjs

    Oi !!

    Bjs
    http://naondadosesmaltes.blogspot.com.br/

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  15. Adorei a receita, deve ficar ótima !!!!!!!!
    Se quiser visite também o meu blog de culinária.
    www.receitasselecionadas.com
    Bjs

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