05 novembro 2014

Arroz Doce Saudável

Olá Amigos


Quem disse não dá pra fazer arroz doce saudável?

Açúcar : Conhecido pela humanidade há muito tempo , o açúcar cuje descoberta é atribuída aos Indianos, possui espaço na vida diária da sociedade. Fazem uso deles donas de casa,  apreciadores de um bom cafezinho, indústria de alimentos a qual consome toneladas desse produto . Fonte de energia sim, mas se consumido em excesso pode ser prejudicial a saúde, aumentando os níveis de colesterol, e os riscos de doenças cardiovasculares.  Hoje vou postar aqui uma receita de Arroz Doce Integral...







...onde utilizei Açúcar Demerara e Açúcar mascavo . Açúcar Mascavo é proveniente da cana obtido por um processo mais simples, é mais escuro porque ainda não foi processado para ficar branco. Contém cálcio, ferro, potássio e magnésio . O açúcar demerara fica entre o mascavo e o açúcar refinado é um pouco mais escuro . Muito bem agora que já aprendeu um pouco sobre açúcar vamos a receita



Ingredientes

1 xícara de Arroz Integral lavado
1 1/2 de água
1/2 xícara de açúcar demerara

Opções

1 copo de coco ralado fresco
1/2 xícara de passas
1/2 xícara de água
2 col de sopa rasa de açúcar demerara
1 cx de creme de leite ligtht

1 litro de leite desnatado



Cozinhe os ingredientes da primeira parte  até que fique sem água ( pode usar panela de pressão por 10 min  )
Reserve
Em uma panela coloque os ingredientes das opções  e deixe ferver por 3 minutos
Nessa panela maior coloque o leite, e o arroz cozido
Deixe ferver até o caldo ficar encorpado
Acrescente o creme de leite deixe ferver por 3 minutos.

Deixe esfriar  sirva com canela em pó

O sabor á fantástico mesmo utilizando arroz integral .
Essa receita não tem tantas calorias , vc pode comer se, culpa;

Bom apetite !!



7 comentários:

  1. Nossa! faz tempo que não como arroz doce, minha avó, que fazia um dos deuses. Tudo saudável me enche os olhos, sempre term uma opção, basta querer mudar.

    Bjos,

    Mony
    Um blog sobre esmaltes

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  2. Adoro arroz doce quente ou frio uma delicia, já conhecia o açúcar mascavo más nunca pensei em fazer arroz doce com ele, gostei da receita vou testar.
    bjsss
    fernandacaterina.blogspot.com.br

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  3. Nossa, deve ficar bom demais ! Eu amo tudo que é integral hehehe.

    Já babei aqui.

    Beijoo !

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  4. Respostas
    1. Sim Lucimar
      O açúcar mascavo não altera o sabor

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  5. Com muita vontade de comer arroz doce. Deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    bjokas =)

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  6. Eu adoro açúcar mascavo, uso em várias coisas rsrs

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